A kávé sokunk számára nélkülözhetetlen. Beindít minket reggelente, életben tart napközben, sokak számára ez a társasági ital is. De milyen hatással van bolygónkra?
Az Alois Dallmayr Magyarország – ismeretterjesztő és szórakoztató blogja
Dallmayr Magazin
Kávés horror: Az őrület aromája – második rész
Elayna Brockmann. Ez volt a neve? Miért nem emlékezett a nevére? Miért nem emlékezett rá?
Kávés kisokos: mennyire fontos a pörkölés időpontja?
Más romlandó élelmiszerekkel ellentétben a kávé nem betegít meg, ha már lejárt a szavatossága. Van azonban egy ideális „időablak”, amelyet ismernie kell annak, aki komolyan gondolja azt, hogy csak jó ízű kávét fogyaszt.
Kávék túl az Arabica-Robusta pároson: Liberica és Excelsa
Sokkal többféle kávébab létezik, mint a helyi boltokban kapható, szépen csomagolt típusok. Aki szereti a kávét, tartozik magának annyival, hogy minél többféle fajtát kipróbál!
Út a kávéhoz VIII. – Barcelona, Les Corts
Aki már legalább egyszer életében járt Barcelonában, az biztosan rendszeresen elgondolkodik azon, miért is nem él még a katalán fővárosban. Kellemes klíma, tengerparti strandok, lenyűgöző történelmi örökség, fenséges konyha. És akkor a kávéról még szót sem ejtettünk!
Út a kávéhoz VI. – Barcelona, El Raval
Aki már legalább egyszer életében járt Barcelonában, az biztosan rendszeresen elgondolkodik azon, miért is nem él még a katalán fővárosban. Kellemes klíma, tengerparti strandok, lenyűgöző történelmi örökség, fenséges konyha. És akkor a kávéról még szót sem ejtettünk!
Megéri drága kávédarálóra költeni a pénzünket?
A kávédaráló minden kávérajongó alapvető kelléke, egy jó minőségű gép ráadásul magasabb szintre emeli a mindennapi kávézást.
Elfagyott a brazil kávétermés egy része
Évtizedek óta nem érte ekkora kár a termést
Nyár közepén durva hidegfront sújtotta Brazília három kávétermelő területét, egy olyan időszakban, amikor a szárazság már eleve kikezdte a növényeket.
Így készül a Dalgona kávé!
Kókuszos és nutellás ízben
A dalgona kávé nagy sikert aratott a karantén időszakban. Aki esetleg nem tudná, hogy miről is van szó pontosan, a dalgona kávé tulajdonképpen tejre kanalazott kávéhabot takar. A különlegesség nem véletlenül lett ennyire népszerű, hiszen isteni, látványos és nem utolsó sorban nagyon finom is!…
Kávépörkölési kisokos
A kávé pörkölése meglehetősen összetett folyamat számtalan lépéssel, melyeket a hétköznapi fogyasztónak nem kell ismernie a legapróbb részletekig, de az alap kategóriákkal érdemes tisztában lennünk, hogy legalább nagyjából tudjuk, mitől más a világos, közepes és sötét pörkölésű kávé.