Aki már legalább egyszer életében járt Barcelonában, az biztosan rendszeresen elgondolkodik azon, miért is nem él még a katalán fővárosban. Kellemes klíma, tengerparti strandok, lenyűgöző történelmi örökség, fenséges konyha. És akkor a kávéról még szót sem ejtettünk!
Kávé fronton akkora a kínálat, hogy városrészekre szedtük a helyeket, hogy fejezetről-fejezetre haladva, közösen fedezzük fel, mit nyújt nekünk Barcelona. Ezúttal az El Forts Pienc-kerület van terítéken.
Three Marks Coffee, Carrer d’Ausiàs Marc, 151
Két Marco és egy Marc – így áll össze a három fős tulajdonosi és névadói kör. A specialty kávézót 2018 augusztusában nyitották meg, és a kerület egyetlen ilyen profilú intézménye. Céljuk nem csak az volt, hogy minőségi kávéval lássák el a környéken lakókat, közösségi teret is létre akartak hozni, ahol az emberek a kávé mellett egymás társaságát is élvezhetik. A tágas, kétemeletes intézmény pedig tökéletesen betölti mindkét szerepét, a természetes módon beáramló fényárnak és az egyszerű, mégis kifinomult berendezésnek köszönhetően szuper hely született. Bár rendelkeznek saját pörkölővel, rendszeresen hívnak vendégpörkölőket is, hogy minél nagyobb választékot kínálhassanak vendégeiknek. A három tulajból kettő korábban a Nomad kávépörkölő üzemben dolgozott, és a kapcsolat megmaradt, a Three Marks filteres kávéi között ott vannak a Nomad termékei. Eszpresszóhoz pedig Ethiopia és Guatemala single origin-t használnak.
Magazinunk sorozatában kávés szemszögből mutatjuk be a világ nagyvárosait. Tippjeink főleg azoknak lehetnek érdekesek, akik egyedi élményre vágynak utazásaik során. És nem utolsó sorban, szeretik a kávét.
Zürich gazdag kínálata miatt a városnak két részt szenteltünk:
Ahogy tettük azt Prágával is: belváros és az attól kissé távolabb eső részek.
Barcelonai felfedező túránkat az Eixample kerületben kezdtük, az El Ravalban folytattuk, a harmadik részben a Gracia negyedig jutottunk, a negyedikben pedig Les Corts-ba.
fotók: plateselector.com, barcelonafoodexperience.com
forrás: thewaytocoffee.com
