Az Alois Dallmayr Magyarország – ismeretterjesztő és szórakoztató blogja

Dallmayr Magazin

Dallmayr Magazin


Út a kávéhoz VI. – Barcelona, Eixample

2022. január 07. - Alois Dallmayr Magyarország

Hola! Aki már legalább egyszer életében járt Barcelonában, az biztosan rendszeresen elgondolkodik azon, miért is nem él még a katalán fővárosban. Kellemes klíma, tengerparti strandok, lenyűgöző történelmi örökség, fenséges konyha. És akkor a kávéról még szót sem ejtettünk!

Tovább

Ezért jó, ha van az irodában kávégép

A kávézás a hétköznapok része, teljesen általános, hogy vannak, akik napközben a munkahelyükön isszák meg a napi adagjukat. Fogyasztásának segítése egy irodai kávégéppel számtalan előnnyel jár mind a munkaadóra, mind a munkavállalóra nézve.

Tovább

Kávépörkölési kisokos

A kávé pörkölése meglehetősen összetett folyamat számtalan lépéssel, melyeket a hétköznapi fogyasztónak nem kell ismernie a legapróbb részletekig, de az alap kategóriákkal érdemes tisztában lennünk, hogy legalább nagyjából tudjuk, mitől más a világos, közepes és sötét pörkölésű kávé.

Tovább

Így lehet újra használni a kávét!

Avagy a kávé, mint kincsesbánya

Amikor valaki szemügyre veszi az apró barna szemeket, amikből aztán a kávé készül, nem feltétlenül van tisztában azzal, hogy tulajdonképpen mit lát. Hajlamos végtermékként tekinteni arra, ami tulajdonképpen csak apró része a nagy egésznek.

Tovább

Út a kávéhoz II. – még 5 prágai kávézó, amit vétek kihagyni

Prága nem csak a Károly-hídról, az Óvárosi hídtoronyról vagy a Vencel-térvől áll, hanem olyan kávézókról is, ahol minőségi alapanyalapanyagokkal dolgoznak, és a kávé felfelszolgálásnak is megadják a módját.

Tovább

A koffeinmentes kávé

Gyakori kérdések és története

A koffeinmentes kávéról több félinformáció is kering. Cikkünkben tisztázzuk azokat a kérdéseket, amelyek gyakran felmerülnek, ha erről a kávétípusról van szó. Ezen kívül betekintést adunk a koffeinmentes kávé történelmébe is. 

Tovább

Mi az a cold brew?

Nem, az nem a jegeskávé!

Főleg nyáron találkozhatunk "cold brew" névvel az étlapok kávé részlegén, vagy különböző bolti termékeken. Jó-jó, de mi a fene az a cold brew, miben tér el a jegeskávétól, és ami még fontosabb: hogyan lehet elkészíteni? 

Tovább
süti beállítások módosítása