A koffeinmentes kávéról több félinformáció is kering. Cikkünkben tisztázzuk azokat a kérdéseket, amelyek gyakran felmerülnek, ha erről a kávétípusról van szó. Ezen kívül betekintést adunk a koffeinmentes kávé történelmébe is. 

Főleg nyáron találkozhatunk "cold brew" névvel az étlapok kávé részlegén, vagy különböző bolti termékeken. Jó-jó, de mi a fene az a cold brew, miben tér el a jegeskávétól, és ami még fontosabb: hogyan lehet elkészíteni? 

A nagy melegben sokan választják kedvenc kávéjuk "nyáriasított" verzióját. A frappék előnye, hogy hidegek, édesek és kiadósak, ám mivel folyadékról van szó, a forróság miatt lecsökkent étvággyal is kompatibilis.

A legtöbb ember ruhatárában megtalálható egy-egy különleges darab, mely története, anyaga vagy szabása miatt közel áll viselője szívéhez. Sőt, már a kedvenc reggeli italunk maradékát is viselhetjük. De honnan indult az ötlet, és hol tart jelenleg a megvalósítás? Ennek jártunk utána.

Prága nem csak a Károly-hídról, az Óvárosi hídtoronyról vagy a Vencel-térvől áll, hanem olyan kávézókról is, ahol minőségi alapanyalapanyagokkal dolgoznak, és a kávé felfelszolgálásnak is megadják a módját.

Magazinunk sorozatában kávés szemszögből mutatjuk be a világ nagyvárosait. Tippeink főleg azoknak lehetnek érdekesek, akik egyedi élményre vágynak utazásaik során. És nem utolsó sorban, szeretik a kávét. Prágának két epizódot szentelünk, most a belvárosi rész figyelemre méltó kávézóit soroljuk fel.

Ahogy az élet többi területén, úgy a kávézással kapcsolatban is vannak pozitív, illetve negatív sztereotípiáink, melyek könnyen alakulhatnak át előítéletekké. Mind jól ismerjük, a ,,csak az erős fekete az igazi”, ,,tejet adni a kávéhoz bűn”, ,,lassan inni hiba”, ,,egy kávé nem kávé” gondolatokat, melyek gyakran már az első kávéval való találkozás előtt megragadnak az ember fejében. Rengeteg hasonlót tudnánk még felsorolni, a közös bennük mégis az, hogy mind szöges ellentétben állnak azzal, amiről a kávézás szól: hogy kiélvezzük a saját kedvünk szerint elkészített feketét.

Egy kávéültetvény meglátogatása remek kiegészítő programja lehet a nyaralásnak, és rávilágít arra, miért kérnek annyit pénzt a minőségi kávéért. Továbbá egy olyan meghatározó élmény lehet, mely bebizonyítja, hogy nem mindegy, mely cég termékét emeljük le a polcról a boltban. Amikor testközelből éli meg valaki a kávé betakarításának folyamatát, már nem csak az adott cég hangzatos reklámjával, hanem az a mögött meghúzódó emberi életekkel is találkozhat.

Cappuccino, latte macchiato, melange és társai… mi a közös bennük? Mindegyiknek a tejhab a lelke. Aki pedig elkészítette már valamelyiket a felsorolt kávék közül, tudja, hogy a tökéletes tejhab nem jön létre magától, sőt, annak elkészítése legalább akkora művészet, mint maga a kávéfőzés.

Ha jó idő, akkor jeges tea. Ha jeges tea, akkor pedig fő a kreativitás! Van azonban néhány ökölszabály, amiket bármilyen jeges teánál érdemes alkalmazni:

Húsleves, fokhagyma, különféle koktélok és még sorolhatnánk. Arra a bizonyos másnapra mindenkinek megvannak a jól bevált (vagy éppen be nem vált) praktikái, amikre esküszik. Ezek egyike a kávé fogyasztása. Egy közelmúltban megjelent tanulmány azonban éppen arra világít rá, hogy lehet, hogy a kávézás bizonyos téren segít, más fronton azonban árt.