Az Alois Dallmayr Magyarország ismeretterjesztő és szórakoztató blogja

Dallmayr Magazin


A kávé művészete - Riasim

2021. november 12. - Alois Dallmayr Magyarország

Ha a kreativitás és a kávé egy szövegkörnyezetbe kerül, azonnal a latteart-ra asszociálunk. Azonban tejhabbal való kávéfestésen túl is vannak lehetőségek a kávéban kreatív szempontból, a Coffee Cakes Cafe Instagram-oldal épp ezeket mutatja meg nekünk.

Tovább

Kávépörkölési kisokos

A kávé pörkölése meglehetősen összetett folyamat számtalan lépéssel, melyeket a hétköznapi fogyasztónak nem kell ismernie a legapróbb részletekig, de az alap kategóriákkal érdemes tisztában lennünk, hogy legalább nagyjából tudjuk, mitől más a világos, közepes és sötét pörkölésű kávé.

Tovább

Így lehet újra használni a kávét!

Avagy a kávé, mint kincsesbánya

Amikor valaki szemügyre veszi az apró barna szemeket, amikből aztán a kávé készül, nem feltétlenül van tisztában azzal, hogy tulajdonképpen mit lát. Hajlamos végtermékként tekinteni arra, ami tulajdonképpen csak apró része a nagy egésznek.

Tovább

A kávé és a világvallások – a judaizmus

A zsidók és a kávé kapcsolata igen mélynek nevezhető, és sok hasonlóságot mutat az arab világban tapasztaltakkal. Kezdeti népszerűségén sokat lendített a vallási rajongás, hiszen minél tovább tud valaki ébren maradni, annál több időt tölthet az Úr dicsőítésével.

Tovább

A kávé és a világvallások – az iszlám

A kávé és a vallás kapcsolatának alakulása izgalmas történetekhez vezet és kérdéseket vethet fel. Ahogy az egyikhez, úgy a másikhoz is megvannak a kellékeink, szokásaink, szertartásaink, melyek fontos szerepet töltenek be hozzájuk való viszonyunkban. Mind a kávézás, mind a hit lehet egyszerre egyéni…

Tovább

Arabica vs. robusta

Különbségek és hasonlóságok röviden

A kávénak több száz fajtája van, de fogyasztási szempontból mindössze kettővel kerülünk közeli kapcsolatba. Bár ez a két típus könnyedén eggyé tud olvadni egy keverékben, számtalan dologban különböznek. Erejük, ízük, minőségük, áruk, termesztési helyük és művelési módjuk is eltér egymástól, ezeket…

Tovább
süti beállítások módosítása