Ha valami, akkor a Barraquito egy igazán izgalmas és megjelenésében is egyedülálló kávé. Különlegessége, hogy tulajdonképpen egy koktél és éppen ezért elég jól variálható.

Az ital Sebastian Rubio után kapta a nevét, akit barátai csak Barraco-nak szólítottak. Ő készítette el először az eredeti Barraquitot Tenerifén, de pont a jól kombinálhatóság miatt, ma már számos különböző Barraquito recept létezik a Kanári-szigeteken. A legkülönlegesebb összetevője a Licor 43, ami tulajdonképpen egy citrusos-vaníliás ízű likőr. Azoknak, akik már korán reggel meglepnék magukat egy Barraquitoval, az alkoholmentes verzió is elérhető.

A kávé elkészítése egészen egyszerű, Barraco-hoz hasonlóan pedig mindenkit biztatunk a bátor kísérletezésre!