Az Alois Dallmayr Magyarország – ismeretterjesztő és szórakoztató blogja

Dallmayr Magazin

Dallmayr Magazin

2020 legizgalmasabb kávéi

Kávéválogatás a pandémia évéből

2021. február 26. - Alois Dallmayr Magyarország

legjobb_ka_ve_k_2020_po_rko_le_s_teszt_01.jpg

2020-ban a koronavírus-járvány komoly hatást gyakorolt a kávéiparra is gyártói, forgalmazói és fogyasztói oldalon egyaránt. De a termelés nem állt le, a Coffee Review munkatársai kétezernél több kávét tesztelve állították össze toplistájukat.

Százas rendszerükben a tavaly kóstolt és értékelt kétezer kávé negyede ért el legalább 90 pontot, és majdnem tizede legalább 94-et. Tesztjeik szigorú standardok mentén zajlanak, ugyanakkor a pontszám csak egy faktor, amikor végül eldöntik, melyik tétel kerül a legizgalmasabb kávékat felsoroló harmincas toplistára. Figyelembe veszik ugyanis az árat, a stílusbeli sajátosságokat, a fajtavariációt, a feldolgozási metódust, és a minősítéseket (mint például a Fair Trade vagy az organikus). Így persze érthetővé válik, miként kerülhetett be a kiemeltek közé egy 91 pontos koffeinmentes kávé, míg tucatnyi 94-96 pontos kimaradt. Ezzel együtt fontosnak tartják hangsúlyozni az egyéni ízlés kérdését, és lebeszélik értékeléseik olvasóit, hogy pusztán a pontszám alapján döntsenek vásárlás előtt. Sokkal lényegesebb, hogy kávé és fogyasztója „egymásra találjon”.

legjobb_ka_ve_k_2020_po_rko_le_s_teszt_03.jpg

Lássuk tehát, mire hívják fel figyelmünket a Coffee Review munkatársai a 2020-as termésből!


KOFFEINMENTES KÁVÉK

  • Big Shoulders Coffee, Ethiopia Guji Super-Natural Decaf Water Process – 91 pont (28.)
  • Jackrabbit Java, Ethiopia Guji Natural Water-Processed Decaf – 90 pont

 

SÖTÉT PÖRKÖLÉSŰ KÁVÉK

  • Choosey Gourmet (Tajvan), Honeymoon Espresso – 92 pont
  • Café Feminino, Guatemala Dark Roast FTO – 90 pont
  • Java D’Oro, Espresso Supremo – 90 pont

 

legjobb_ka_ve_k_2020_po_rko_le_s_teszt_02.jpg

FELTÖREKVŐ KATEGÓRIÁK


Keverékek (nem eszpresszó)

  • Thanksgiving Coffee, Mocha Java – 96 pont (17.)
  • RND & Red Rooster Coffee Roaster – All Rise – 94 pont (20.)
  • Red Rooster Coffee Roaster – Funky Chicken — 94 pont


Igazoltan Fair Trade vagy Organikus

  • Red Rooster Coffee Roaster, Ethiopia Shantawene Washed – 96 pont (8.)
  • Conscious Cup Coffee Roasters, DR Congo Gera Village SOPACDI – 94 pont (25.)
  • Souvenir Coffee, Ethiopia Sidama Telamo FTO Natural – 95 pont

 


FÖLDRAJZI TERÜLETEK


Csendes-óceán (kivéve Hawaii-t)

  • JBC Coffee Roasters, Kerinci Palompek Sumatra – 94 pont
  • Revel Coffee, Sumatra Pantan Musara – 94 pont
  • Paradise Roasters, Taiwan Geisha Honey – 94 pont


Alternatív Afrika (nem Kenya vagy Etiópia)

  • Boon Boona Coffee, Burundi Karehe – 95 pont (12.)
  • Lexington Coffee Roasters, Tanzania Shimiligwanda – 94 pont (23.)
  • Conscious Cup Coffee Roasters, DR Congo Gera Village SOPACDI – 94 pont (25.)


Karibi térség

  • Café Kreyol, Organic Red Honey Ramirez Estate (Dominikai Köztársaság) – 92 pont (22.)
  • Davila Kafe, Jacmel Haiti – 90 pont


Közép-Amerika

  • Paradise Roasters, Coffea Diversa Rume Sudan Winey – 95 pont (13.)
  • Davila Café, Estelí Nicaragua – 94 pont (18.)
  • Peach Coffee Roasters, Costa Rica Cordillera del Fuego – 94 pont (29.)


Dél-Amerika

  • Bird Rock Coffee Roasters, Colombia Granja La Esperanza Java Anaerobic – 95 pont (19.)
  • Durango Coffee Company, La Esperanza Colombian Natural X.O. – 94 pont (27.)
  • SkyTop Coffee, Peru San Ignacio Calazobo Lot 2 FTO – 93 pont (30.)

 

legjobb_ka_ve_k_2020_po_rko_le_s_teszt_00.jpg

ESZPRESSZÓK


Eszpresszó keverékek

  • Lexington Coffee Roasters, Giusto Organic Espresso Blend – 94 pont
  • Kakalove Café, Black Swan Blend – 94 pont
  • Red Rooster Coffee Roaster, Flight Seasonal Espresso – 94 pont


Single Origin eszpresszó

  • JBC Coffee Roasters, Karimiuki Espresso – 96 pont (7.)
  • Simon Hsieh’s Aroma Roast Coffees, Kenya AA Ares Phoenix Special – 96 pont (11.)
  • Kakalove Café, Costa Rica Aris Red Honey Lot 1901 Espresso – 95 pont


A teljes Top 30-as lista. (https://www.coffeereview.com/top-30-coffees-2020/ )

legjobb_ka_ve_k_2020_po_rko_le_s_teszt_04.jpg

fotók: secondcitymum.com; bigshoulderscoffee.com; coffeereview.com; simon-hsieh.com
forrás: coffeereview.com

A bejegyzés trackback címe:

https://dallmayrmagazin.blog.hu/api/trackback/id/tr9716439228

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása