Az Alois Dallmayr Magyarország ismeretterjesztő és szórakoztató blogja

Dallmayr Magazin


Big Data - a kávéipar új főszereplője

2024. március 10. - Alois Dallmayr Magyarország

Egyre inkább adatalapúvá válik a világ kávéipara, azonban mást jelent a “Big Data” a kisebb, feltörekvő kávézóhálózatoknak és mást az óriásoknak. Az előbbiek esetén a kisebb méretekből és az egyszerűbb kínálatból adódóan kevesebb az információ, ám az adatgyűjtés és az adatok feldolgozásának…

Tovább

Hol dől el, mennyibe kerül a kávénk?

A kávé nem csak azért több egy italnál, mert fontos szervező ereje az emberek mindennapi közösségeinek, hanem azért is, mert termesztése óriási üzlet. A kávé önálló árupiaci termék, aminek két fajtájával kereskednek. Ezek az arabica és a robusta. Mindkettőből különböző minőségi szintek érhetők el. A…

Tovább
süti beállítások módosítása